本菜谱的营养成分

热量204.3千卡蛋白质6.77克脂肪5.02克碳水化合物42.76克叶酸3微克膳食纤维10.52克胡萝卜素1微克硫胺素0.23毫克核黄素0.39毫克尼克酸0.31毫克钙9.85毫克磷30.2毫克钾69.5毫克钠2毫克镁17.15毫克铁1.62毫克锌3.94毫克硒0.43微克铜0.09毫克锰0.84毫克

制作方法 水萝卜去掉毛根洗净；
用刀背拍酥，直刀切成丁，放入盘中；
撒入精盐拌匀；
再浇入酱油、醋、香油即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 水萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 食物相克 水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；忌与橘子、柿子同食。