麻酱萝卜

本菜谱的营养成分

热量356.14千卡蛋白质8.41克脂肪25.52克碳水化合物30.24克膳食纤维7.48克胡萝卜素1微克硫胺素0.17毫克核黄素0.27毫克尼克酸1.28毫克钙239.59毫克磷133.56毫克钾97.12毫克钠1毫克镁49.31毫克铁10.93毫克锌3.15毫克硒1.23微克铜0.26毫克锰0.93毫克

制作方法 将水萝卜洗净，切成均匀的细丝，装入盘内；
将麻酱用凉开水30克调匀搅开，加精盐、味精搅匀；
浇在萝卜丝上，淋上香油、米醋，拌匀即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 水萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 食物相克 水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；忌与橘子、柿子同食。