本菜谱的营养成分

热量14千卡蛋白质286.23克脂肪237.15克碳水化合物2克膳食纤维52.74克胆固醇128毫克硫胺素7.29毫克核黄素2.13毫克尼克酸51.36毫克钙1毫克磷4毫克钾4毫克钠95.1毫克碘72.5微克镁1毫克铁98.35毫克锌44.22毫克硒134.9微克铜11.07毫克锰40.97毫克

制作方法 取面粉250克，先在锅中炒熟，再加500克白糖拌和成馅心。
面粉倒在工作台上，鲜酵母用温水搅碎调成糊状，倒入面粉中，再加600克白糖、酒酿（江米酒）揉和成面团，盖上布，放在温暖的地方，静置2小时。
将酵面搓成条，摘成75克一只的坯子，揿扁，放馅心25克，捏拢收口，再揿成圆形饼状。
平锅放在炉上烘热，再将饼放入锅中，在饼面上刷上一层生油。在饼的一面烘熟后，翻身再烘另一面，至面饼发红有光、有弹性时即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 食物相克