南瓜煎饼

本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质0.7克脂肪0.1克碳水化合物5.3克膳食纤维0.8克钙16毫克磷24毫克钾145毫克钠0.8毫克镁8毫克铁0.4毫克锌0.14毫克硒0.46微克铜0.03毫克锰0.08毫克

制作方法 1.南瓜蒸熟

2.去皮果仁压成泥，趁热放入糯米粉

3.充分搅拌均匀，热的时候加糯米粉，糯米粉会更Q

4.稍微晾凉至手温，加入低筋粉，没有低筋粉普通面粉也可以

5.搅拌均匀成为南瓜糊

6.蔓越莓干稍微切一下，南瓜子仁一起放入南瓜糊中

7.搅拌均匀

8.锅中放少许油，用模具煎，因为这个糊比较稀软。没有模具可以直接用勺子舀到锅里摊一下

9.煎到两面金黄就可以了 制作提示 无 推荐食用时间 早餐 营养解析 1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。 食物相克 南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒

南瓜+皮皮虾：痢疾

南瓜+油菜：降低维生素C的吸收