本菜谱的营养成分

热量3千卡蛋白质74.82克脂肪129.15克碳水化合物636.08克膳食纤维13.86克硫胺素2.73毫克核黄素1.02毫克尼克酸19.23毫克钙257.36毫克磷1毫克钾1毫克钠23.6毫克碘17.4微克镁308.4毫克铁28.59毫克锌10.54毫克硒32.16微克铜2.78毫克锰9.94毫克

制作方法 将面粉150克、花生油60克放入盆内，揉成酥面团。
将400克面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，加盖拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。
将嫩酵面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成两块。
将剩余的面粉放入碗内，加入糖和桂花，充分搅拌均匀，即成糖馅。
将油酥面团也分成两份，每块对好碱的嫩酵面团中放入一份油酥面，揉透揉匀后擀成面片，叠成三层后再擀开，将擀开的面片卷起，切成大小均匀的若干块，将每块擀开后，包入糖馅，收口压扁，轻轻按几下。
将平锅放在火上，倒入花生油烧热，放入饼，待饼底部烤黄时，翻身烤至呈金黄色烤熟，即可食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 食物相克