本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质72.91克脂肪9.2克碳水化合物434.46克膳食纤维13.55克硫胺素2.47毫克核黄素0.88毫克尼克酸17.42毫克钙198.72毫克磷1毫克钾1毫克钠18.6毫克碘17.4微克镁300毫克铁23.18毫克锌9.84毫克硒32.16微克铜2.52毫克锰9.36毫克

制作方法 将面粉放入盆内，加入干酵母、泡打粉，倒入温水，拌和均匀，饧发约2小时，备用。
将饧好的面团揉匀，搓成条，根据个人习惯分成大小均匀的剂子，用手搓成圆形馒头生坯。
将馒头生坯上屉饧15-30分钟，用旺火沸水蒸20-30分钟，即可食用。 制作提示 用酵母制作有益健康，有助消化。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 食物相克