本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质36.36克脂肪149.51克碳水化合物27.03克叶酸1.5微克膳食纤维8.01克胆固醇272.5毫克胡萝卜素10微克硫胺素0.53毫克核黄素0.76毫克尼克酸10.09毫克钙357.96毫克磷440.52毫克钾1毫克钠1毫克镁120.59毫克铁15.01毫克锌8.45毫克硒13.12微克铜0.79毫克锰2.33毫克

制作方法 将马兰择去杂物，用清水洗净，并用刀切成段。把猪肉洗净后，用刀切成块。
把马兰、猪肉同放入沙锅内，加入酱油、精盐、味精、白糖、料酒，注入适量清水，用武火煮滚，改用小文火慢慢地煨2小时，即可食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 食物相克 猪肋条肉（五花肉）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。