本菜谱的营养成分

热量858.4千卡蛋白质25.02克脂肪12.82克碳水化合物166.44克膳食纤维4.78克胆固醇20.9毫克胡萝卜素70微克硫胺素0.9毫克核黄素0.34毫克尼克酸6.35毫克钙82.74毫克磷488.05毫克钾421.08毫克钠819.76毫克碘5.8微克镁104.44毫克铁8.54毫克锌3.53毫克硒10.85微克铜0.9毫克锰3.18毫克

制作方法 将面粉和泡打粉混合过筛入调理盆中，加入速发干酵母、白糖、盐混合揉成团，盖上保鲜膜静置松驰10分钟备用。
工作台撒少许中筋面粉，将松驰好的面团放置在工作台上，以擀面棍擀成直径约20厘米的圆片状，直接放入已抹奶油的平底内，盖上锅盖温暖处发酵30分钟。
发酵好的面团以小火慢煎8分钟，翻面再续煎2分钟，直至饼的表面出现漂亮的金黄色即可起锅。 制作提示 直径20*厚2厘米圆形片1个煎制火候/时间：小火/10分钟赏味期：冷藏5天可，自制香椿酱：取香椿的嫩叶部分75克，和75克色拉油混合放入果汁机内搅打均匀即可，平时可放冰箱冷冻库保存，约可放30天。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 食物相克