本菜谱的营养成分

热量478.54千卡蛋白质59.37克脂肪4.66克泛酸0.6毫克碳水化合物52克叶酸84微克膳食纤维1.95克维生素K10.5微克胡萝卜素90微克硫胺素0.17毫克核黄素0.26毫克尼克酸17.02毫克钙108.98毫克磷250.92毫克钾1毫克钠1毫克镁179.3毫克铁3.25毫克锌2.71毫克硒83.06微克铜0.85毫克锰0.6毫克

制作方法 将章鱼蛸去牙、眼和内脏洗净，放入开水锅中烫至嫩熟，凉后切段，头部片成两半待用；
葱白切成条；
将八带蛸与葱白放入碗内，加入盐、料酒、醋、香油拌匀调味，装盘即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 章鱼：章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子?天然牛黄酸。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经，有补血益气、治痈疽肿毒的作用。大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。 食物相克 大葱：葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食；葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾的发生。