本菜谱的营养成分

热量472.35千卡蛋白质47.36克脂肪26.48克泛酸0.04毫克碳水化合物11.44克叶酸4.6微克膳食纤维0.06克胆固醇348毫克胡萝卜素1.5微克硫胺素0毫克核黄素0.63毫克尼克酸7.56毫克钙89.8毫克磷506.4毫克钾694.26毫克钠1毫克镁95.04毫克铁2.98毫克锌6.47毫克硒172.26微克铜0.05毫克锰1.11毫克

制作方法 将鲜贝肉洗净，上锅蒸熟，装盘备用；
炒锅注油烧热，下入蒜末炒香，加水、精盐烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在鲜贝肉上即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 鲜贝：贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 食物相克