本菜谱的营养成分

热量551.16千卡蛋白质20.63克脂肪33.12克泛酸0.04毫克碳水化合物50.9克叶酸8.6微克膳食纤维10.54克维生素K0.7微克胡萝卜素36微克硫胺素0.16毫克核黄素0.27毫克尼克酸11.7毫克钙294.81毫克磷325.23毫克钾1毫克钠10毫克镁200.7毫克铁12.28毫克锌4.34毫克硒4.15微克铜1.02毫克锰3.32毫克

制作方法 红萝卜干洗净，沥去水分，直刀切成小丁；花生米去皮，切成小丁；葱白也切成小丁。
红萝卜块、花生米、葱白放入盆里加盐拌匀，最后拌入所有调料，入味即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 花生仁（炒）：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。阴虚内热，或内火素旺之人，忌食炒花生，以免助热起火。 食物相克 花生仁（炒）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。