本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质50.39克脂肪37.32克碳水化合物193.06克叶酸0.22微克膳食纤维7.95克胆固醇78.35毫克胡萝卜素114微克硫胺素1.21毫克核黄素0.39毫克尼克酸10.79毫克钙160.42毫克磷700.77毫克钾1毫克钠1毫克碘22.58微克镁183.5毫克铁12.1毫克锌6.97毫克硒20.03微克铜1.33毫克锰4.4毫克

制作方法 将猪里脊肉切成丁；
面粉加水和好后放置待用；
白萝卜洗净用叉子叉成丝；
香葱洗净切成末；
取两个器皿，将肉丁和萝卜丝分别放入白胡椒粉、花椒粉、精盐、鸡精、醋、香葱末拌匀腌10分钟待用；
将和好的面擀成面包入两层萝卜丝夹一层肉馅，放入蒸锅中蒸20分钟取出；
坐锅点火放油，油温八成热时将面饼放入煎至两面金黄色即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。 食物相克 猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。