本菜谱的营养成分

热量3千卡蛋白质72.8克脂肪209.1克碳水化合物465.05克膳食纤维13.65克胆固醇139.5毫克硫胺素1.85毫克核黄素0.56毫克尼克酸13毫克钙207.5毫克磷1毫克钾1毫克钠21.9毫克碘18.85微克镁326毫克铁24.2毫克锌10.9毫克硒34.84微克铜2.8毫克锰10.3毫克

制作方法 将300克面粉放在案板上，扒成窝形，加入100克猪油和匀，即成油酥面团。
另将300克面粉放在案板上，扒成窝形，放入猪油50克，适量水，和匀，按扁，擀成圆饼状，放上油酥面团，包起后收口朝下放在案板上，按扁，擀成约
5厘米厚的长方形面皮，由外向内卷成面卷，搓紧搓长，切成小片面卷。
将小长面卷逐个用双手把两头竖起，朝相对方向压住，按扁撒上面粉，擀成直径为8厘米的圆饼。
将锅内倒入花生油，烧热后放入圆饼，待饼底部烙黄时，饼面刷油，翻身烙黄，烙熟，即可食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 食物相克