本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质56.51克脂肪27.57克泛酸0.12毫克碳水化合物359.45克叶酸16.8微克膳食纤维10.89克维生素K2.1微克胡萝卜素18微克硫胺素1.41毫克核黄素0.42毫克尼克酸10.15毫克钙167毫克磷953毫克钾994.4毫克钠1毫克碘14.5微克镁256.4毫克铁18.32毫克锌8.5毫克硒27.05微克铜2.16毫克锰7.95毫克

制作方法 揉好一团面，静置半小时醒面；
擀成一张大薄片，撒上适量的盐，用手把盐在饼上抹匀；
然后倒上适量的油，将油均匀沾遍整张饼；
均匀地撒上葱花；
将饼从一边卷起来，形成一个卷儿，像蛇一样盘起来，两头藏在蛇身内；
压扁，再擀成约8-10毫米厚的饼；
把饼放到饼锅里，两面烙黄即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 食物相克