本菜谱的营养成分

热量545.2千卡蛋白质15.05克脂肪1.8克碳水化合物119.83克膳食纤维2.4克硫胺素0.36毫克核黄素0.12毫克尼克酸2.65毫克钙38.8毫克磷248.5毫克钾238.6毫克钠4.57毫克碘2.9微克镁67.2毫克铁4.24毫克锌2.39毫克硒6.61微克铜0.52毫克锰18.56毫克

制作方法 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
将小麦面粉放入炒锅内，炒至焦面后取出，用温开水调成糊状。
锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥，倒入炒面粉糊搅匀，调入冰糖即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。