本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质6.1克脂肪2.2克碳水化合物390.05克膳食纤维6.8克胡萝卜素150.13微克硫胺素0.15毫克核黄素0.17毫克尼克酸2.1毫克钙261毫克磷185毫克钾881.5毫克钠23.5毫克镁107.5毫克铁11.9毫克锌1.56毫克硒4微克铜0.48毫克锰2.82毫克

制作方法 草莓选择中等形状，大小一致的，去蒂，用盐水洗净，再擦干水。
果冻加入冷开水，搅匀备用。
将柠檬挤汁，与草莓、白糖及果冻一起放入大碗中，中火20分钟后，中途需要搅拌多次，视凝结成浓稠状时，即可取出，待冷却后装入瓶内。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有维生素A、C、E，生物素，钙、铁、磷、钾等矿物质，叶酸等。草莓含有的营养素容易被人体消化，吸收，多吃也不会受凉或上火。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用。但草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。柠檬：柠檬的成分主要是糖，有机酸，维生素B1、B2，维生素C，烟酸，钙、磷、铁等矿物质。柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取精油，是食品和美容化妆品的重要原料，是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，能减弱钙离子的凝血作用，防止血小板凝集，预防高血压和心肌梗死。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可洁肤美容。 食物相克