酱瓜
本菜谱的营养成分
制作提示
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析
菜瓜：菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。菜瓜性寒、味甘，归肠、胃经；具有清热，利尿，解渴，除烦、涤胃，清暑，益气等功效。 食物相克
热量4千卡蛋白质167.5克脂肪25克碳水化合物907.5克膳食纤维55克胡萝卜素1微克硫胺素1.75毫克核黄素4毫克尼克酸60毫克钙1毫克磷2毫克钾11毫克钠445毫克镁1毫克铁125毫克锌41.9毫克硒186.75微克铜5.9毫克锰22.65毫克
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