本菜谱的营养成分

热量16千卡蛋白质560克脂肪75克碳水化合物3克膳食纤维105克硫胺素14毫克核黄素4毫克尼克酸100毫克钙1毫克磷9毫克钾9毫克钠393毫克碘145微克镁2毫克铁185毫克锌84.4毫克硒278微克铜22.4毫克锰80.9毫克

制作方法 将面粉蒸成馒头，弄成碎块加温发酵后晒干，把黄曲25克磨成粉，盐炒熟，一起放入冷开水中拌匀，然后装缸。
缸口罩一层纱布，太阳晒1-2个月后即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 食物相克