本菜谱的营养成分

热量3千卡蛋白质136.2克脂肪192.78克碳水化合物298.2克膳食纤维8.4克胆固醇532毫克硫胺素2.1毫克核黄素1.14毫克尼克酸33.2毫克钙169.3毫克磷1毫克钾2毫克钠2毫克碘36.4微克镁302.7毫克铁23.81毫克锌18.78毫克硒92.87微克铜2.1毫克锰6.49毫克

制作方法 锅中倒入适量的水烧热，放入准备好的鸡肉，烫发熟捞出，晾凉。
把烫发熟的鸡肉切成小块；猪肉洗净剁成肉馅。
鸡肉，肉馅和所有调味料（植物油、盐）混合在一起，搅拌均匀，做成鸡肉馅。
面皮中包入适量物鸡肉馅料，对摺成半月，捏成饺子。
把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸熟，就可以取出食用了。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。 食物相克 猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。