车前草炖猪小肚

本菜谱的营养成分

热量72.83千卡蛋白质4.66克脂肪0.97克泛酸0.02毫克碳水化合物11.5克叶酸2.8微克膳食纤维3.19克维生素K0.35微克胡萝卜素5微克硫胺素0.09毫克核黄素0.23毫克尼克酸0.09毫克钙284.06毫克磷162.45毫克钾23.85毫克钠963.95毫克镁4.61毫克铁23.02毫克锌0.06毫克硒0.18微克铜0.02毫克锰0.2毫克

制作方法 先把车前草择除杂物，清水洗净。
将猪膀胱先用清水洗一次后，将精盐掺入膀胱内外，多揉几次，再用清水洗，下刚煮沸的水锅内氽透，清水洗去尿臊味。
把猪膀胱、车前草、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同放入煮锅中，兑入适量水，炖至熟烂，拣出葱、姜、车前草，装入汤碗，即可饮汤吃肚片。 制作提示 猪脬就是猪膀胱，又称猪小肚。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 猪脬：猪脬性味甘咸平，功能益肾利膀胱。 食物相克