本菜谱的营养成分

热量128千卡蛋白质7.5克脂肪5.5克碳水化合物18.5克叶酸59.6微克膳食纤维6.3克胆固醇22.5毫克胡萝卜素678微克硫胺素0.1毫克核黄素0.38毫克尼克酸1.29毫克钙336毫克磷218.5毫克钾403.5毫克钠738.2毫克镁68.5毫克铁2.05毫克锌1.16毫克硒3.9微克铜0.13毫克锰0.4毫克

制作方法 油菜和西芹分别洗净，切成小段；
油菜、西芹放入榨汁机中搅打成汁；
将菜汁倒入杯中，加入牛奶调匀，直接饮用即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。西芹：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，但常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。 食物相克