五神汤

本菜谱的营养成分

热量103.13千卡蛋白质0.25克脂肪0.09克碳水化合物25.4克膳食纤维0.28克胡萝卜素446.98微克硫胺素0.01毫克核黄素0.03毫克尼克酸0.09毫克钙24.95毫克磷4.88毫克钾32.25毫克钠1.15毫克镁18.36毫克铁0.86毫克锌0.11毫克硒0.01微克铜0.03毫克锰0.06毫克

制作方法 生姜洗净，切成薄片，同荆芥、苏叶、茶叶一起放入干净的锅内，加入清水约500毫升，置火上烧沸约5分钟，滗出汁，再加清水一次，两次取汁约500毫升，用双层纱布过滤取得清亮药液装在盅内。
锅内掺清水约50毫升，烧沸后下入冰糖溶化，趁热过滤，再把糖汁对入药液内。 制作提示 推荐食用时间 温热3次服完。剩下的药液，煮热当茶饮。 营养解析 姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。 食物相克 荆芥：荆芥反驴肉、无鳞鱼。紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参、白糖、肉一起食用。吃肉食忌饮茶，否则会导致便秘；茶不可加白糖饮用易加重心脏负担。