热量354.45千卡蛋白质12.36克脂肪4.04克泛酸0.02毫克碳水化合物75.8克叶酸2.8微克膳食纤维8.6克维生素K0.35微克胡萝卜素711.5微克硫胺素0.16毫克核黄素0.26毫克尼克酸3.76毫克钙87.65毫克磷49.15毫克钾250毫克钠113.92毫克镁77.25毫克铁11.78毫克锌0.49毫克硒0.81微克铜0.18毫克锰0.97毫克
制作方法 将泡好的雪蛤膏放入碗中,加清水150克、料酒、葱白、姜片,上笼蒸10分钟,取出,换用清水漂洗几次,以除去异味,然后用清水浸泡。