本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质84克脂肪11.25克碳水化合物611.18克膳食纤维15.75克硫胺素2.1毫克核黄素0.6毫克尼克酸15毫克钙247.5毫克磷1毫克钾1毫克钠23.55毫克碘21.75微克镁377.25毫克铁26.7毫克锌12.34毫克硒40.2微克铜3.18毫克锰11.77毫克

制作方法 瓜蒌洗净，去籽；
瓜蒌放在锅内，加水少许，加白糖100克，以小火煨熬，拌成馅；
面粉加水适量，经发酵加面碱，揉成面片；
把瓜蒌夹在面片中制成面饼，烙熟或蒸熟。 制作提示 推荐食用时间 佐餐或随意服用。 营养解析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 食物相克 瓜蒌：瓜蒌恶恶干姜，畏牛膝、干漆，反乌头。