本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质0.7克脂肪0.1克碳水化合物5.3克膳食纤维0.8克胡萝卜素890微克钙16毫克磷24毫克钾145毫克钠0.8毫克镁8毫克铁0.4毫克锌0.14毫克硒0.46微克铜0.03毫克锰0.08毫克

制作方法 1.把面粉、鸡蛋、南瓜泥、酵母、盐、糖都放入厨师机，等面团光滑时放入黄油继续揉面，揉出薄膜，取出进行发酵

2.发好的面团

3.排气后分成9份，醒15分钟

4.压成圆形

5.放入紫薯馅

6.包起，收口朝下，放入烤盘，再次发酵

7.发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻

8.烤箱预热，180度12分钟左右，上色严重时盖上锡纸 制作提示 液体量根据自家面粉吸水性，上色严重时盖上锡纸。 推荐食用时间 早餐、点心 营养解析 南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 食物相克 南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒

南瓜+皮皮虾：痢疾

南瓜+油菜：降低维生素C的吸收

南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒

南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒