本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质0.7克脂肪0.1克碳水化合物5.3克膳食纤维0.8克胡萝卜素890微克钙16毫克磷24毫克钾145毫克钠0.8毫克镁8毫克铁0.4毫克锌0.14毫克硒0.46微克铜0.03毫克锰0.08毫克

制作方法 1.南瓜去皮切小块，上锅隔水蒸熟，并用料理机打成南瓜泥

2.除栗蓉外的所有材料加入面包机，启动和面程序揉成光滑的面团(没有面包机手工揉也一样)

3.面团揉好后启动面包机的发酵功能，把面团发至两倍左右大(没有面包机的就盖上保鲜膜放到温暖湿润处发酵)

4.发酵好的面团用面包机或手工重新揉成光滑的面团(要揉到切面没有气孔，这样蒸出来的包子才光滑)

5.分成大小均匀的剂子

6.面团擀成中间厚两边薄的圆片，包上栗蓉

7.包好的包子盖上保鲜膜继续醒半小时左右

8.上冷水锅蒸10分钟左右，关火后继续焖5分钟 制作提示 关火后不要马上开盖，保证包子表面的光滑。 推荐食用时间 早餐 营养解析 南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 食物相克 南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒

南瓜+皮皮虾：痢疾

南瓜+油菜：降低维生素C的吸收

南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒

南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒