本菜谱的营养成分

热量144千卡蛋白质13.3克脂肪8.8克碳水化合物2.8克胆固醇585毫克钙56毫克磷130毫克钾154毫克钠131.5毫克镁10毫克铁2毫克锌1.1毫克硒14.34微克铜0.15毫克锰0.04毫克

制作方法 1.将红糖与白糖放入热水中，拌匀使其融化，晾至温度30摄氏度左右

2.面粉过筛

3.将干酵母放入面粉中，拌匀

4.鸡蛋打散成蛋液，倒入面粉中

5.再倒入晾好的糖水

6.拌匀成无颗粒状柔滑的面糊，然后将面糊盖好，让其发酵约1.5小时

7.将小苏打与盐放入小碗中，加入少量的水，搅匀使其融解

8.将苏打盐水倒入面糊中

9.然后用勺子拌匀

10.平底锅内用小刷子刷少许油，用汤勺舀取适量的面糊倒入锅内

11.小火，盖上锅盖

12.烙至面糊凝固

13.然后放上自己喜欢的馅料，我做了沙拉酱肉松馅与花生芝麻馅的

14.然后对折起来即可 制作提示 1、小苏打要事先用水化开再放入面糊中，以免难以融化;

2、红糖中有可能会有少许杂质，所以倒入红糖水的时候，要留意碗底，如有杂质不要倒进去;

3、馅料可根据自己的喜好来选择，我做了沙拉酱肉松馅和花生芝麻馅的，花生芝麻馅是将花生与芝麻分别炒香，然后用料理机稍稍打碎一些，拌入白糖即可。 推荐食用时间 点心 营养解析 鸡蛋：含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。 食物相克 鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子：腹泻、生结石

鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用

鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收