本菜谱的营养成分

热量31千卡蛋白质1.3克脂肪0.1克碳水化合物8.3克叶酸42.9微克膳食纤维2.1克硫胺素0.03毫克核黄素0.14毫克钙13毫克磷66毫克钾242毫克钠3.5毫克镁9毫克铁0.5毫克锌0.39毫克硒1.8微克铜0.06毫克锰0.04毫克

制作方法 1.把杏鲍菇洗净

2.用研磨器把胡椒粒磨成胡椒粉

3.杏鲍菇切片

4.热油，放入杏鲍菇煎制

5.一面煎熟后，翻面再煎

6.两面煎至焦黄，均匀撒胡椒粉、盐

7.出锅装盘，即可上桌 制作提示 1.想吃酥脆口感，杏鲍菇片就薄一些。厚一点的就会有肉质的口感
2.也可以用胡椒粉和盐兑制胡椒盐，用其蘸食 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 食物相克 杏鲍菇 + 鹌鹑肉：易使人生痔疮