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专家
保健食品
慢性病
照烧杏鲍菇
照烧杏鲍菇
工艺:
炒
口味:
家常味
菜系:
家常菜
功效:
冠心病调理
消化不良
主料:
杏鲍菇
辅料:
蜂蜜
白芝麻
大蒜
调料:
蚝油
黄酒
生抽
姜
小葱
本菜谱的营养成分
热量
31
千卡
蛋白质
1.3
克
脂肪
0.1
克
碳水化合物
8.3
克
制作方法
1.备料
2.杏鲍菇切约5-6毫米厚片
3.切网格花刀,切一般深即可,不要切断
4.切好了这个样子
5.姜蒜切末
6.调照烧汁:一勺生抽,一勺耗油,一勺蜂蜜,三勺黄酒,搅匀备用
7.不粘锅干锅中火放入杏鲍菇煸干水分,其间翻翻面,水快干了调小火
8.如图这样即可盛出备用
9.炒锅倒油,小火煸香姜蒜
10.倒入杏鲍菇翻炒一会
11.倒入照烧汁
12.不停翻炒收汁
13.汁收差不多了倒入熟白芝麻炒匀即可
制作提示
杏鲍菇切花刀是为了更多的挂住酱汁,不爱切那就用手撕成条也可。
推荐食用时间
午餐、晚餐
营养解析
杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
食物相克
杏鲍菇+驴肉:心痛
杏鲍菇+牛奶:消化不良
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