本菜谱的营养成分

热量31千卡蛋白质1.3克脂肪0.1克碳水化合物8.3克叶酸42.9微克膳食纤维2.1克硫胺素0.03毫克核黄素0.14克钙13毫克磷66毫克钾242毫克钠3.5毫克镁9毫克铁0.5毫克锌0.39毫克硒1.8微克铜0.06毫克锰0.04毫克

制作方法 1.准备好杏鲍菇

2.杏鲍菇撕成条

3.准备好辣椒

4.辣椒洗净切丝

5.锅热油，下姜、蒜炒香

6.加入杏鲍菇

7.加点酱油烧七八成熟

8.加入青椒

9.一起翻炒

10.加盐调味

11.装盘 制作提示 1、杏鲍菇手撕的感觉更好吃。
2、加点酱油烧了更入味。
3、配点青椒更香辣下饭。 推荐食用时间 午餐 营养解析 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 食物相克 杏鲍菇+鹌鹑肉:易使人生痔疮
杏鲍菇+鹌鹑蛋:易使人面生黑痣