本菜谱的营养成分

热量31卡蛋白质1.3克脂肪0.1克碳水化合物8.3克叶酸42.9微克膳食纤维2.1克硫胺素0.03毫克核黄素0.14毫克钙13毫克磷66毫克钾242毫克钠3.5毫克镁9毫克铁0.5毫克锌0.39毫克硒1.8微克铜0.06毫克锰0.04毫克

制作方法 1.准备好杏鲍菇

2.葱切段，姜切片

3.将杏鲍菇洗净后切成滚刀块

4.锅中注入植物油，下入八角炒香

5.下入杏鲍菇煸炒均匀

6.转小火，煸炒至杏鲍菇微黄，水分减少

7.加入酱油、白糖继续煸炒均匀

8.加入热水，没过杏鲍菇

9.烧开后加入盐和葱姜

10.焖至汤汁浓缩加入鸡精调味即可
制作提示 杏鲍菇要先煸出水分再进行烧制。 推荐食用时间 午餐 营养解析 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
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