本菜谱的营养成分

热量587.43千卡蛋白质93.97克脂肪5.96克泛酸0.09毫克碳水化合物34.49克叶酸12微克膳食纤维2.02克胆固醇1毫克维生素K0.35微克胡萝卜素400.6微克硫胺素0.19毫克核黄素0.35毫克尼克酸12.09毫克钙215.29毫克磷309.3毫克钾1毫克钠9毫克镁291.58毫克铁14.59毫克锌8.65毫克硒229.73微克铜4.31毫克锰1.19毫克

制作方法 将墨鱼放入滚水中快速烫至7-8分熟时,将韭菜花前面的一小段先下锅,约氽烫6秒后,再放入韭菜花尾一起氽烫,马上捞起.
另起油锅,以一大匙油爆香蒜片,辣椒片和葱段,加入全部调味料,以小火炒香.
加入高汤适量烧开,再加入墨鱼和韭菜花,勾芡后便可起锅. 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 墨鱼：墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。 食物相克 墨鱼：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。