本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质120.21克脂肪81.4克泛酸0.06毫克碳水化合物10.09克叶酸8.4微克膳食纤维0.67克胆固醇611毫克维生素K1.05微克胡萝卜素132.6微克硫胺素0.14毫克核黄素0.48毫克尼克酸11.32毫克钙610.81毫克磷1毫克钾1毫克钠3毫克镁129.76毫克铁6.48毫克锌6.24毫克硒75.6微克铜0.57毫克锰0.64毫克

制作方法 姜切片，葱切段（一半切花）待用；
植物油烧热后盛入碗内留用；
武昌鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，切成块，加入姜片、葱段、精盐、料酒、味精拌匀腌片，整齐地摆入垫有铝箔纸的竹笼中，淋上辣椒酱；
将竹笼上锅蒸10分钟，取出，撒上葱花，浇上热油即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 武昌鱼：武昌鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。 食物相克