本菜谱的营养成分

热量229.11千卡蛋白质2.8克脂肪20.37克碳水化合物11.34克膳食纤维2.8克胡萝卜素680微克硫胺素0.06毫克核黄素0.06毫克尼克酸1.81毫克钙32.76毫克磷41.48毫克钾284.88毫克钠1毫克碘19.2微克镁24.8毫克铁2.18毫克锌0.52毫克硒0.81微克铜0.21毫克锰0.34毫克

制作方法 将柿子椒去蒂、籽洗净，切成条；
炒锅烧热，倒入柿子椒条煸炒至水分减少、表皮略有皱、颜色变成深绿时，烹入香油，加入精盐、味精炒匀即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。 食物相克