本菜谱的营养成分

热量301.08千卡蛋白质25.75克脂肪22克碳水化合物17.46克膳食纤维17.23克胆固醇262.5毫克胡萝卜素145.1微克硫胺素0.01毫克核黄素0.06毫克尼克酸2.52毫克钙302.87毫克磷349.35毫克钾410.77毫克钠4毫克镁119.98毫克铁6.49毫克锌3.25毫克硒40.55微克铜1.28毫克锰0.54毫克

制作方法 将玉米笋切成两半，海米洗净；
炒锅注油烧至五成热，下入姜末炝锅，放入海米、玉米笋，加料酒、少许水、精盐炒匀即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 玉米笋（罐装）：玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。 食物相克 虾米：1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。