本菜谱的营养成分

热量154.91千卡蛋白质4.92克脂肪5.78克碳水化合物25.8克膳食纤维5.18克胡萝卜素1微克硫胺素0.11毫克核黄素0.12毫克尼克酸3.4毫克钙56.96毫克磷79.37毫克钾531.3毫克钠1毫克碘33.6微克镁47.24毫克铁3.41毫克锌0.84毫克硒1.99微克铜0.34毫克锰0.72毫克

制作方法 将青椒去蒂、籽洗净，切成小块，加姜片、精盐拌匀腌10分钟，控水；
炒锅注油烧热，下入甜面酱略炒，放入青椒块、姜片，加白糖炒匀，撒入味精即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。 食物相克