热量1千卡蛋白质50.46克脂肪41.14克泛酸0.04毫克碳水化合物73.72克叶酸5.6微克膳食纤维3.19克胆固醇164毫克维生素K0.7微克胡萝卜素4微克硫胺素0.62毫克核黄素0.65毫克尼克酸24.1毫克钙204.61毫克磷561.28毫克钾1毫克钠1毫克碘0.09微克镁135.75毫克铁5.28毫克锌2.16毫克硒26.88微克铜0.45毫克锰1.18毫克
制作方法 鸡肉切成1厘米大小的丁,加蛋清、淀粉上浆抓均匀。柑桔用小刀在上端切成锯齿状,取出桔肉放在开水锅中烫一下捞出。蒜苔切成8厘米长的段也放开水锅中焯一下捞出。桔肉75克切丁(其余不用)。