本菜谱的营养成分

热量604.8千卡蛋白质37.54克脂肪42.17克碳水化合物24.04克膳食纤维5.52克胆固醇316毫克胡萝卜素983微克硫胺素0.34毫克核黄素0.73毫克尼克酸10.27毫克钙343.14毫克磷419.56毫克钾1毫克钠10毫克镁141.47毫克铁13.83毫克锌5.8毫克硒27.44微克铜0.68毫克锰1.21毫克

制作方法 猪舌头洗净，投入沸水中焯去血水，捞出刮净舌苔及油污，再放入清水锅中烧煮至熟透捞出，凉后切成丝；将葱白洗净切成末；干辣椒切成丝备用。
榨菜去掉外皮，切成细丝，入沸水中烫一下，过冷后挤干水分。将口条丝、榨菜丝一同放入盘内，加精盐、味精、白糖拌调均匀，放上葱白丝、干椒丝。
炒锅内放入香油烧热，烧在葱白末、干椒丝上爆香，稍拌后即可装盆。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 猪舌：猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。 食物相克