本菜谱的营养成分

热量219.2千卡蛋白质5.56克脂肪11.46克泛酸0.04毫克碳水化合物31.7克叶酸4.6微克膳食纤维8.49克胡萝卜素1微克硫胺素0.16毫克核黄素0.17毫克尼克酸4.61毫克钙104.56毫克磷109.3毫克钾735.72毫克钠1毫克碘48微克镁66.66毫克铁4.51毫克锌1.1毫克硒2.18微克铜0.52毫克锰0.79毫克

制作方法 青椒洗净，去蒂和籽，切成块，再用开水焯一下，捞出装盘，然后放花椒面、辣椒油、盐、蒜末拌匀。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。 食物相克