甘蓝拌青椒丝

本菜谱的营养成分

热量218.21千卡蛋白质10.67克脂肪6.48克泛酸0.06毫克碳水化合物36.26克叶酸10.4微克膳食纤维8.64克胆固醇21.4毫克维生素K0.35微克胡萝卜素1微克硫胺素0.21毫克核黄素0.23毫克尼克酸5.63毫克钙207.56毫克磷206.18毫克钾1毫克钠2毫克碘48微克镁110.4毫克铁6.85毫克锌1.76毫克硒7.68微克铜0.6毫克锰1.1毫克

制作方法 大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末；
大葱去根洗净切成丝；
将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘；
再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。孢子甘蓝：暂无资料，有6个菜肴使用，无营养分析。 食物相克