本菜谱的营养成分

热量138.36千卡蛋白质6.87克脂肪4.97克泛酸0.04毫克碳水化合物18.58克叶酸4.6微克膳食纤维3.54克胡萝卜素451.5微克硫胺素0.14毫克核黄素0.18毫克尼克酸1.42毫克钙186.61毫克磷177.23毫克钾552.2毫克钠1毫克镁96.45毫克铁4.02毫克锌1.38毫克硒2.51微克铜0.41毫克锰0.45毫克

制作方法 黄瓜切条装盘用盐卤一下，蒜拍碎，和味精一起拌入黄瓜；最后撒入炒熟的芝麻即可食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。 食物相克 黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。