炝拌三丁

炝拌三丁

本菜谱的营养成分

热量15千卡蛋白质0.8脂肪0.2碳水化合物2.9膳食纤维0.524毫克24毫克102毫克4.9毫克15毫克0.5毫克0.18毫克0.38微克0.05毫克0.06毫克

制作方法 1.食材备齐,花生提前1小时放在水中浸泡

2.锅加水,加入1个八角,几粒花椒,少许盐,放入花生米,开后煮10分钟。捞出晾凉待用

3.素鸡豆腐先切条,在切成丁

4.黄瓜和胡萝卜切丁,胡萝卜焯烫一下

5.锅加油烧热,加入花椒,小火炸至微焦,将花椒捞出不用

6.将食材放在大碗内,加入盐,蒜末,芝麻油,淋入炸好的花椒油,翻拌均匀即可盛出装盘 制作提示 花椒油用小火炸制 推荐食用时间 午餐 营养解析 黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。 食物相克 黄瓜+青椒:破坏维生素C

黄瓜+杏:身体不适
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