本菜谱的营养成分

热量144千卡蛋白质13.3克脂肪8.8克碳水化合物2.8克胆固醇585毫克钙56毫克磷130毫克钾154毫克钠131.5毫克镁10毫克铁2毫克锌1.1毫克硒14.34微克铜0.15毫克锰0.04毫克

制作方法 1.准备所有材料

2.黄油称好小切小块融化，加上糖粉，先用搅拌器拌均匀

3.然后启动电动打蛋器搅打

4.分次加入蛋液，搅打均匀

5.筛入低粉

6.拌均匀

7.拌好的糊糊比较湿粘，有两种方法操作，一是放冰箱是冷冻后整形，二是用裱花袋直接挤

8.挤在烤盘中，表面撒上砂糖

9.烤箱中层，180度15分钟 制作提示 1.此配方中的奶不是必须的，可以不加

2.注意无论哪种整形方法，都要留足空间，避免饼干挤在一起

3.烘焙时间和温度要以自家烤箱为准，注意观察饼干上色情况 推荐食用时间 点心 营养解析 鸡蛋：含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。 食物相克 鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子：腹泻、生结石

鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用

鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收