本菜谱的营养成分

热量56卡蛋白质0.8克脂肪0.6克碳水化合物14.5克膳食纤维2.6克胡萝卜素130微克钙27毫克磷26毫克钾144毫克钠10毫克镁12毫克铁1.2毫克锌0.57毫克硒0.28微克铜1.87毫克锰0.73毫克

制作方法 1：西米提前用水泡发。
2：猕猴桃削皮切块。
3：煮沸一锅水，水量要没过西米。对于西米的量，二人份两个梨的话2-3茶勺就足够了。放西米入沸水后要不停的搅拌，防止糊底，煮到大部分西米开始变透明，起锅冲凉水。
4：梨洗净刨去皮，在生梨头部切下成小圆盖。然后用挖球刀，挖出梨中间的果肉成盅状备用。
5：猕猴桃放入搅拌机中榨成汁。
6：然后放入煮熟的小西米搅拌均匀。
7：倒入生梨盅中即可。 制作提示 感觉甜度不够，可以加些蜂蜜或糖、酸奶等，这个就可以根据个人喜好来吧。
猕猴桃可以换成其他水果代替。 推荐食用时间 午餐 营养解析 1、猕猴桃被誉为营养价值最高的水果，它含有丰富的纤维素、多种维生素和钾离子，能够防止便秘、帮助消化、美白肌肤。还含有营养头发的多种氨基酸、泛酸、叶酸及有乌发作用的酪氨酸等物质，有乌发、美发、长发之功效。
2、梨含有较多的有机酸、可溶性糖和鞣酸成分以及多种维生素，能帮助器官排毒、净化血液及软化血管。梨还有降低血压、清热镇惊的作用，高血压、心脏病人适量食梨很有益处。梨所含丰富的糖分有保肝作用，对于肝炎、肝硬化患者来说，食梨有辅助治疗作用。梨含有多种维生素，能促进食欲，帮助消化。 食物相克 梨+猪蹄：伤肾脏
梨+开水：吃梨喝开水，必致腹泻
梨+蟹：一起吃会影响肠胃消化
梨+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
梨+鹅肉：损伤脾胃
梨+猪肉：伤肾脏
猴桃+牛奶：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻