本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质184克脂肪19.5克碳水化合物452.5克叶酸150微克膳食纤维84克胡萝卜素12微克硫胺素1.8毫克核黄素4.5毫克尼克酸64毫克钙1毫克磷3毫克钾11毫克钠64毫克碘336微克镁1毫克铁141毫克锌25毫克硒142.85微克铜8.25毫克锰20.85毫克

制作方法 酱油、黄酱、糖色同放入小缸内，搅成酱汁。
青椒洗净，剪去蒂，由根部扎十几个眼儿，装入布袋内，再放入酱缸，每天取出，来回抖动一次，10天即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。 食物相克