本菜谱的营养成分

热量288.2千卡蛋白质43.45克脂肪9.01克泛酸0.05毫克碳水化合物8.93克叶酸7.74微克膳食纤维0.61克胆固醇432毫克维生素K0.28微克胡萝卜素73微克硫胺素0.02毫克核黄素0.33毫克尼克酸1.18毫克钙187.93毫克磷408.81毫克钾533.19毫克钠985.53毫克镁159.01毫克铁18.07毫克锌35.12毫克硒180.47微克铜1.29毫克锰2.1毫克

制作方法 赤贝用清水洗净沥干待用。
炒锅加适量清水，烧开后放入葱段、姜片、料酒、赤贝，煮熟捞出，取肉切片，沥干水分后放入碗内。
碗内加酱油、芝麻酱、蒜泥、白糖、香菜拌匀，装盘即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 赤贝：贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 食物相克