本菜谱的营养成分

热量285.76千卡蛋白质27.44克脂肪18.91克碳水化合物1.59克叶酸23.25微克膳食纤维0.06克胆固醇70.5毫克胡萝卜素58微克硫胺素0毫克核黄素0.07毫克尼克酸3.84毫克钙34.86毫克磷231.73毫克钾501.98毫克钠1毫克镁41.3毫克铁2.57毫克锌0.73毫克硒17.58微克铜0.06毫克锰0.09毫克

制作方法 将草鱼肉剁成茸，加入植物油、精盐、味精及适量水搅拌均匀；
香菜择洗干净切成末；
煮锅添水烧开，将鱼茸挤成丸子下入锅内，小火慢煮至鱼丸熟透，撒入香菜末即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。 食物相克