本菜谱的营养成分

热量425.6千卡蛋白质36.73克脂肪25.31克碳水化合物13.25克叶酸31.22微克膳食纤维0.41克胆固醇94毫克胡萝卜素153.6微克硫胺素0.01毫克核黄素0.09毫克尼克酸5.25毫克钙49.65毫克磷316.02毫克钾733.46毫克钠1毫克镁60.26毫克铁3.86毫克锌1.01毫克硒23.72微克铜0.1毫克锰0.16毫克

制作方法 把鱼肉切成片。
鱼片中加入味精、精酒、胡椒粉、淀粉拌匀。
炒锅烧热，倒入植物油，把鱼片下锅煎成黄色即取出。原锅内加进糖、醋、料酒、精盐、鲜汤，烧沸后加入番茄沙司并勾芡，再放入鱼片，烧沸后倒进盛有香菜段的汤碗中，再淋入香油即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。 食物相克