本菜谱的营养成分

热量900.76千卡蛋白质27.37克脂肪71.83克泛酸0.13毫克碳水化合物10.94克叶酸25.1微克膳食纤维0.49克胆固醇248毫克维生素K1.05微克胡萝卜素20.5微克硫胺素0.08毫克核黄素0.39毫克尼克酸4.21毫克钙111.45毫克磷343.83毫克钾353.38毫克钠1毫克镁79.74毫克铁7.05毫克锌5.95毫克硒20.16微克铜0.34毫克锰2毫克

制作方法 将肚板片成片放入开水中烫透。
将酱油、料酒、味精、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、白汤放一碗内，调成芡汁。
炒勺上火，倒入花生油烧热，将肚片放入滑散，倒出沥油。再将肚片倒回勺中，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 羊肚：羊肚味甘，性温，入脾、胃经，具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。 食物相克