本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质124.28克脂肪83.26克泛酸0.02毫克碳水化合物25.93克叶酸2.8微克膳食纤维4.37克胆固醇515毫克维生素K0.35微克胡萝卜素11.5微克硫胺素0.12毫克核黄素0.7毫克尼克酸12.55毫克钙220.9毫克磷428.25毫克钾690.5毫克钠5毫克镁62.45毫克铁8.32毫克锌5.76毫克硒50.42微克铜0.39毫克锰1.75毫克

制作方法 鸡爪清洗干净，投入沸水锅中焯一下捞出，用清水冲净油污；
放入清水锅中，加葱、姜烧沸，改用小火焖煮片刻，捞出过冷后沥干；
鸡爪切成小块放入盛器内，倒入过滤后的原汤适量，加精盐、白糖、红椒丝，再倒入绍酒封上盖浸渍2小时即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 食物相克